对于肺部疾病的患者来说，夏季容易出现食欲下降，从而导致机体摄取营养物质减少，从而导致机体免疫功能下降，故而容易出现感冒等不适，并诱发原有疾病的加重，因此如何提高该类人群的食欲，并增强抵抗力，显得尤为重要。从夏季的季候特点来看，夏季饮食应以清淡、易于消化、富含维生素和矿物质的食物为主，从而可以帮助其增强免疫力，保持呼吸道健康，减少疾病的发生。
下面简单介绍几款适合肺部疾病患者在夏季食用的健康食谱：
清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼一条，葱、姜、蒜适量，少量的酱油和蒸鱼豉油，
做法：鲈鱼洗净，鱼身两侧切几刀，葱姜切片塞入鱼腹和鱼身两侧，蒜切末。将鱼放入盘中，大火蒸8—10分钟，取出后淋上酱油和蒸鱼豉油，撒上蒜末，最后浇上热油即可。
功效：鲈鱼富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，有助于增强免疫系统，促进肺部健康。
凉拌黄瓜
材料：黄瓜一根，蒜末、醋、酱油、香油、少许糖和盐。
做法：黄瓜洗净切丝，用盐腌制10分钟后挤去多余水分，加入蒜末、醋、酱油、香油和少许糖拌匀即可。
功效：黄瓜清热解暑，有助于保持呼吸道的湿润。
雪梨炖银耳
材料：雪梨一个，银耳适量，冰糖少许。
做法：银耳提前泡发，雪梨去皮去核切块。将所有材料放入炖盅，加入适量的水，隔水炖煮1—2小时，加入冰糖调味即可
功效：雪梨润肺止咳，银耳滋阴润燥，适合肺燥咳嗽。
绿豆汤
材料：绿豆适量，冰糖少许。
做法：绿豆洗净，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花，加入冰糖调味即可，
功效：绿豆清热解毒，适合夏季消暑。
番茄鸡蛋汤
材料：番茄两个，鸡蛋两个，葱花、盐适量。
确做法：番茄切块，鸡蛋打散。中加水煮沸，加入番茄煮软，再加入打散的鸡蛋，快速搅拌，加入盐调味，撒上葱花即可。
功效：番茄富含维生素C，有助于增强免疫系统，鸡蛋提供优质蛋白质。
清蒸南瓜
材料：南瓜1块。
做法：南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟即可。
功效：南瓜富含B-胡萝卜素和维生素C，有助于增强肺部免疫力。
苹果胡萝卜汁
材料：苹果1个，胡萝卜1根。
做法：苹果和胡萝卜洗净切块放入榨汁机榨汁，直接饮用即可。
功效：苹果和胡萝卜都富含抗氧化剂，有助于保护肺部免受自由基的损害。
在制健康食谱时，应注意以下几点：
使用新鲜、优质的食材；
根据个人体质和病情选择合适的食材；
如有特殊疾病或过敏史，请在医生指导下选择食材。
请记住，食疗只是辅助治疗手段，不能替代正规医疗。在采用任何食疗方法之前，要咨询医生或营养师的意见。
（供稿：呼吸与危重症二科叶双林）